Vé số

Vé số

Tái chế (Chỉ Hàn Quốc)

Ở Hàn Quốc, chất thải được phân loại theo danh mục.

Từ 2003, chính phủ Hàn Quốc đã yêu cầu 50 đến 100 Kiếm được tiền gửi để được đánh vào tất cả các cốc dùng một lần được bán trong nhà hàng để đảm bảo rằng chúng được trả lại để tái chế. Như vậy, các sản phẩm (chẳng hạn như đồ uống và kem) được tiêu thụ tại cửa hàng được phục vụ trong các hộp nhựa tái sử dụng; hoặc nếu khách hàng mua sản phẩm của họ trong cốc dùng một lần và thanh toán tiền đặt cọc, họ có thể được hoàn lại tiền đặt cọc nếu họ trả lại cốc rỗng cho nhân viên quầy. Luật tái chế đưa ra tỷ lệ tái chế đối với cốc 14 phần trăm trong 2003, 22 phần trăm trong 2004, và 25 phần trăm trong 2005. Luật này đã bị bãi bỏ.

Chính quyền thành phố Seoul yêu cầu phân loại rác bắt buộc cùng với thực phẩm, rác tái chế và thùng rác chung để tách biệt với nhau. Do đó tồn tại các ngăn chứa chuyên dụng (cho chất lỏng, giấy, thức ăn thừa, nhựa dẻo, và chất thải chung khác) tại tất cả các nhà hàng Lotteria. Ngoài ra, Lotteria cũng thu phí từ 50 đến 100 Won đối với túi xách như mức quy định của hầu hết các cửa hàng kiểu phương Tây và các địa điểm mua sắm khác ở Hàn Quốc.

Doanh nghiệp theo quốc gia

Nhật Bản

Xổ số ở Osaka, Nhật Bản.

Ở Nhật, Thực đơn các món phổ biến nhất của Lotteria là bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt phô mai và bánh mì kẹp thịt teriyaki. Nó đã phát minh ra mặt hàng phổ biến khác của nó, bánh mì kẹp thịt tôm, trong 1977, từ đó đã được McDonald’s và MOS Burger ở Nhật Bản sao chép.

Ngoài ra, thực đơn ở Nhật Bản cũng bao gồm bánh mì tươi cùng với Jerome tươi cũng như các món tráng miệng như bánh crepe, bánh táo, lắc và bánh que đông lạnh. Bánh mì kẹp phô mai cao cấp là món ăn bán chạy nhất trong thực đơn ở Nhật Bản.

Trong 2005, Genichi Tamatsuka, cựu chủ tịch của Fast Retailing Co. (điều hành thương hiệu Uniqlo), được bổ nhiệm làm chủ tịch và giám đốc điều hành trong quá trình tái cơ cấu quản lý tại 2005. Việc bổ nhiệm là kết quả của một hợp đồng trước đó do Revamp Corp thực hiện, một công ty phục hồi kinh doanh.

Bữa trưa tại Lotteria ở Nhật Bản. Một set sandwich với gà que và crepe.

Nam Triều Tiên

Lotteria ở Changnyeong, Nam Triều Tiên.

Lotteria Hàn Quốc được thành lập tại 1979, như một phần của sự mở rộng của Tập đoàn Lotte, bao gồm Lotte Chilsung Beverage, Lotte Food và Lotte Ham. Lotteria trở thành chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh số một tại Hàn Quốc. Công ty đã đạt được một 45% thị phần trong 2001 (so với 20.1 phần trăm cho McDonald’s). Thành công của Lotteria đạt được một phần nhờ giới thiệu các dòng đồ ăn nhanh Hàn Quốc, bao gồm cả bánh mì kẹp thịt kim chi đặc trưng hiện nay, dẫn đến việc nó được hầu hết người Hàn Quốc coi là phiên bản bản địa của hầu hết các nhà hàng thức ăn nhanh kiểu phương Tây. Công ty cố gắng bắt chước ý tưởng của phương Tây về thức ăn nhanh thông qua “sạch sẽ, nội thất sáng sủa, Nhạc pop phương Tây làm nền âm thanh,” với ý tưởng cố gắng tạo ra “ấn tượng về một "mảnh nhỏ của nước Mỹ giữa Hàn Quốc"”. Chiến lược kinh doanh của họ dẫn đến tốc độ tăng trưởng 10 phần trăm trong 2006 và 16 phần trăm trong 2007; bởi 2009, Lotteria đã 920 đại lý trên toàn quốc.

Thực đơn ở Hàn Quốc bao gồm khoai tây nướng, Sữa chua, xà lách trộn, phô mai que, nhẫn mực, và một món tráng miệng đá bào phổ biến được gọi là pat bing soo (Đá bào đậu đỏ). Một trong những nhà hàng bánh mì kẹp thịt phổ biến nhất là ‘Bulgogi Burger’ với nước sốt bulgogi phục vụ như một món ngon. Ở Hàn Quốc cũng vậy, thực đơn bữa trưa có giá đặc biệt được cung cấp tập trung vào các món ít đắt hơn và thường được giảm giá. Thời gian của thực đơn bữa trưa khác nhau giữa các cửa hàng nhưng rơi vào giờ 11 là. và 2 buổi chiều., với giá dao động tùy từng địa điểm. Có một vài cửa hàng phục vụ bữa trưa cuối tuần nhưng những cửa hàng này tương đối hiếm.

Tháng Ba 2009, Lotteria nắm toàn quyền kiểm soát chi nhánh Hàn Quốc của T.G.I. Thứ sáu. Nó đã đầu tư trước đó 10 tỷ won trong chuỗi ở 2002. Lotteria cũng điều hành Nature, một trong những thương hiệu kem lớn của Hàn Quốc, được Lotte giới thiệu đến Hàn Quốc trong 1998.

Vào tháng Hai 27, 2010, ‘Hamburger Cafeteria’ Trung tâm Trải nghiệm đã được mở tại Seoul, KidZania. Vào tháng Tư 2016, nó sẽ mở ra một “Quán cà phê Hamburg” trung tâm trải nghiệm ở Busan, KidZania, theo dõi KidZania Seoul.

Trung Quốc

Lotteria và Angel-in-us Coffee tại sân bay quốc tế Yanji Chaoyangchuan, Cát Lâm, Trung Quốc

Lotteria thâm nhập thị trường Trung Quốc trong 1994 và chủ yếu tập trung ở Bắc Kinh, nhưng nó đã kết thúc hoạt động trong 2003 do thiếu sự phổ biến của khách hàng tiềm năng. Trong 2008, Lotteria bắt đầu lại hoạt động kinh doanh tại Trung Quốc với các chiến lược hoạt động mới nhắm mục tiêu cụ thể đến Khu tự trị Yanbian Hàn Quốc, các cửa hàng khác nằm ở các thành phố như Bắc Kinh, Thanh Đảo, Yên Đài và Thẩm Dương.

Việt Nam

Nhà hàng gia nhập thị trường Việt Nam ở 2004. Thực đơn của nó ở đó bao gồm thực đơn thông thường bánh mì kẹp thịt và gà rán nhưng không có các món phụ như khoai tây nướng và pat bing soo. Họ cũng có món tráng miệng làm từ kem (giống như một McFlurry) được gọi là Tornado. Nó có năm hương vị: sô cô la, bánh quy, đậu phụng, rắc hoặc trà xanh.

Họ cũng có bánh mì kẹp thịt tôm và một số món bao gồm cơm, chẳng hạn như đùi với cơm.

Indonesia

Chuỗi mở cửa hàng nhượng quyền thương mại Indonesia đầu tiên vào tháng 10 19, 2011 tại Lotte Mart Kelapa Gading, Bắc Jakarta. Kể từ 2015, chuỗi có 32 cửa hàng ở Greater Jakarta, Karawang và Bandung. Tất cả các cửa hàng ở Indonesia đã đóng cửa vĩnh viễn vào tháng 6 29, 2020.

Campuchia

Chuỗi mở cửa hàng nhượng quyền Campuchia đầu tiên vào tháng 6 2014 tại Aeon Mall, tiếp theo là cửa hàng thứ hai vào tháng 12 2014 tại Soria Mall.

Myanmar

Lotteria đầu tiên của Myanmar, ở Quảng trường Junction ở Yangon, ký tiếng Anh.

Nhà hàng Lotteria đầu tiên ở Myanmar đã được khai trương tại Quảng trường Junction ở Yangon vào tháng 4 2013, với kế hoạch mở 24 nhiều hơn bởi 2016 từ Yangon đến Nay Pyi Taw. Cùng với giá vé thông thường của gà và bánh mì kẹp thịt, Lotteria cung cấp các món ăn phù hợp với người tiêu dùng Myanmar, chẳng hạn như cơm gà.

Đánh giá bài viết